台湾茶
台湾では、生活水準の向上などにより高級な台湾茶葉が求められているため、産地や製法の研究が重ねられ、その土地ならではの銘茶が生まれていきました。
また台湾の気候はお茶の生育に向いており、台湾茶産地として高い評価を受けています。 茶味匠清水一芳園は台湾茶の普及の功績に対し、国より「傑出科学人材賞」等を受賞されている、元台湾省茶業改良場研究員・徐英祥老師に約三十年間にわたり師事。台湾茶業界トップクラスの農家との長い信頼関係から、現地でも入手困難で希少価値の高い優良品の台湾茶を中心に取り揃えています。
