良質の日本茶と中国茶・台湾茶の専門店：清水一芳園

茶味匠清水の
釜炒り茶

青柳製釜炒り製法という中国から伝わった昔ながらの製法で作られるお茶で、摘み取った葉っぱをいきなり鉄釜の上で炒って短時間で作ります。 特有の心地よい香ばしさ、水出しでもあっという間に淹れることが出来るのが特長です。水の良し悪しを選ばない力強い味のお茶ですので、海外旅行などで重宝します。茶園が小さく生産者もご高齢ですので有機認証は取得しておりませんが、農薬や化学肥料は全く使わずに作られています。